ẨM THỰC VIỆT NAM

  Sự đa dạng, phong phú cùng những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam đã góp phần làm nên những giá trị và văn hóa đặc sắc. Ẩm thực Việt Nam mang trong nó những nét văn hóa riêng gắn liền với ba miền Bắc, Trung và Nam. Mỗi vùng miền lại có những món ăn mang đậm chất địa phương và đặc biệt là chịu nhiều những ảnh hưởng của tập quán dân cư cũng như các điều kiện tự nhiên phong phú. Từ đó tạo ra sự đa dạng cho nền ẩm thực Việt. Cũng chính bởi sự đa dạng phong phú đó mà ẩm thực Việt Nam mang những ý nghĩa đặc trưng của một nền văn hóa lâu đời. Ẩm thực Việt Nam thể hiện những phẩm chất tốt đẹp của con người Việt Qua những món ăn Việt, biết bao phẩm chất tốt đẹp của ông cha được gửi gắm lại cho con cháu. Đó là sự cần cù chịu khó, siêng năng của những người nông dân gắn liền với các món ăn từ hạt gạo. Người Tràng An thanh lịch với nền ẩm thực tinh tế. Người miền Trung nghị lực, giàu nghĩa tình với các món ăn đậm đà hương vị. Người miền Nam phóng khoáng với các món ăn dân dã hài hòa với tự nhi